あぷら日記: 「SPICY VALENTINE 2010 　愛の貿易　こうかんしよう♪そうしよう♪」　

子どもたちの大好きなバナナ、愛を込めたチョコレート、コーヒー、それに砂糖。どんな実をつけ、誰が収穫し、わたしたちのもとに届くか知っていますか？利益を優先する貿易のあり方は、世界中で暮らしや自然を壊してきました。

そんな中、20年間、生産地のフィリピンと日本の双方で、いのちと暮らし、自然を守るコミュニティを育み、つなぎつづけているバナナがあります。

カカオ生産国には極めて稀な、エクアドルのチョコレート工場から届くチョコは熱帯雨林も、生産地の暮らしも、わたしたちのバレンタインも応援してくれます。

これまでの貿易をひっくりかえして、そのもうひとつのあり方を探る、新しい時代のレシピはいかがでしょうか。

APLA/あぷら×SlowWatercafe　＠北のハチドリ
　　「SPICY VALENTINE 2010 　愛の貿易　こうかんしよう♪そうしよう♪」

■日時：　2010年2月14日（日）14時～17時ころ　

■定員：　25人（親子参加大歓迎！）　

※夜はキャンドルナイト営業です。みんなでつくったカカオとバナナの森で、愛の貿易ピンチョス（ATJのエコシュリンプや、SWcのカカオをつかった絶品おつまみ）、オーガニックビール、自然酒などのバータイムをおたのしみいただけます。　　　　　　　

■参加費：　1500円（ワンドリンク、ワークショップのカカオや青バナナ付き）

住所：北区王子本町1-9-8　キャスタービル1階

電話：03-5948-5277

■要予約・お申し込み：　kitanohachidori（あっと）bloom.ocn.ne.jpもしくは03-5948-5277 　

お名前／ご連絡先／人数をお知らせください。

■内容（昼の部）：

◇お話

バランゴンバナナと砂糖（APLA/あぷら）吉澤真満子

サリナス村チョコレート（SlowWatercafe）藤岡亜美
◇バナナの追熟ワークショップ

フィリピンの山のなかで育てられたバナナは、緑色のまま船に乗って日本にやってきます。どうやったら「黄色いバナナ色」に熟すのか、実験してみませんか？
◇カカオ豆からチョコレートづくりワークショップ

発酵したカカオ豆から、カカオバターを使わない、カカオの森アマゾンの伝統的なペーストをつくり、世界一おいしいチョコバナナにして試食します。

※バレンタイン特別スイーツもご用意しています！

■共催：　APLA/あぷら、SlowWatercafe、北のハチドリ

■協力：　オルター・トレード・ジャパン、ナマケモノ倶楽部

あぷら日記